桥香园过桥米线

　　桥香园是一个源于云南的过桥米钱品牌，过桥米钱自创立到今天已经有百余年历史，五十多年前传至昆明。有资料记载，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上去念书，秀才的娘子常常给他送饭，而送的饭便是米线，当米线送到了岛上时已经不热了，一次偶然的机会，秀才发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤维持温度，这个时候，她想如果是将佐料和米线等吃时再放，味道是否会不同呢？果不其然，之后，此法传开了，很多人纷纷仿效，由于到岛上要过一座桥，所以，后人便它叫做过桥米线。

　　桥香园米线隶是云南江氏兄弟桥香园餐饮管理公司，系云南着名的餐饮连锁企业，于1988年开始营业创立到今天。公司一直秉承传递民族文化、提供贴心服务及健康商品的理念，先后在全国开设了近40余家品牌连锁店，并在过桥米线的发源地蒙自使用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。

　　公司有着完备的配送中心为各分店提供安全、快捷、卫生的食品。在全体职员的一同努力下，公司先后荣获“西部着名企业”、“昆明2004年度具影响力餐饮企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等多项殊荣，是连锁企业协会会员单位、云南过桥米线协会副会长单位。

　　桥香园投入200多万元，将小西店进行内外装修，面积扩大到 800平米，同时引进民族歌舞伴餐。1999年，昆明召开“世博会”，很多涌入中外游客。桥香园以全新的环境，独一无二的经营管理模式，吸引了巨大的客户资源，每天店内人流如潮，为企业带来了合格的经济效益。“桥香园模式”一时成为同行争相效仿的对象。

　　除去大众化的特征外，大家也在持续的自我健全，形成了自己独特的汤料自有工艺、加工工艺和经营风格。过桥米线是世界上的无火烹调术，所有些材料上桌后，除去一碗看上去平静但实则滚烫的鸡汤外，几乎都是生料，不见明火，不见油，就在餐桌上完成自助式烹调，并立刻进食。无数人为之倾倒，啧啧称奇。除此之外，大家的过桥米线以汤烫味美、选料精细而闻名于滇内外，可谓百食不厌。它可麻可辣、可咸可甜、随便调配、南北皆宜，在大江南北都有广泛的适应性。

　　在拓展代理加盟的经营过程中，不断学习国内外很好连锁餐饮企业的先进管理办法，桥香过桥米线代理总部结合自己的管理经验，总结出了一套适合于桥香园进步的，并具备桥香园营运管理特点的《江氏兄弟桥香园运营操作手册》。切实推行标准化操作程序是大家推广代理加盟工作的重点，是大家管理标准化、服务规范化、陈列条理化的核心。

　　一直以来，江氏兄弟桥香园秉承“桥香园的商品品质需要是优质的、桥香园的服务水平应当是上乘的、桥香园的环境卫生是无可挑剔的、追求“客户认可cs101％”的服务理念。并于2002年投入250万元巨资在昆明西郊海源村，建起了一座占地4000平米的原物料配送中心。这是迄今为止同行业中规模较大、设施精良，标准化程度非常高，同时也是同行业中的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新品研发室，配有十余辆送货服务车，在减少了运营本钱的同时，为连锁分店提供了充足靠谱的原物料。现在公司所有连锁分店的主料，均由配送中心统一采购，标准加工，达成了定时配送，净菜到店，品质统一的规范运作模式，“桥香园”连锁体系管理因此有了较大的健全和加大。

桥香园过桥米线代理优势

　　代理优势

　　正宗优势

　　二十年不变的正宗口味，让“桥香园”这一品牌在海量中外餐饮品牌之中独树一帜

　　市场优势

　　中餐市场大、增长快，过桥米线食用方法鲜明，拥有现代速食的两大特点[大众化、独特质]，进步潜力大

　　商品优势

　　过桥米线使用世界上的无火烹调术，讲究营养、迅速，在吃的过程中结合了娱乐，符合现代时尚

　　品牌优势

　　“桥香园”是云南过桥米线的很好品牌

　　技术优势

　　技术成熟、核心技术专有、研发力量强大

　　模式优势

　　标准化的步骤为智慧之选提供了靠谱的扶持

　　培训优势

　　享受持续持续的技术支持和专业化营运辅导，解除后顾之忧

　　品质优势

　　提供健全的《技术操作手册》，正宗的原材料提供，提升/增加品质

　　推广优势

　　由全国知名的营销策划公司度身塑造品牌进步方案，为品牌云筑网

　　文化优势

　　历史悠久的云南民族文化底蕴，使商品长远的生命力和创造力

　　代理支持
　　特许经营：大家根据国际连锁经营管理模式在海量的申请代理者中选择合格的代理者，在将来大家会在国内广泛的设立标有“桥香园”品牌的特许经营店，为“桥香园”成为国际化的餐饮连锁品牌奠定强而有力的基础。
　　培训计划：大家将对所有特许经营店进行全方位系统的培训。
　　商品计划：大家的商品包含闻名天下的：“桥香园过桥米线”系列商品，滇味小吃等。
　　配送计划：大家为所有特许经营者提供正宗的原材料：如真空保鲜米线，预混调味料等与餐厅营运所需的所有设施和设施的配送服务。
　　督导管理：特许经营店开始营业后，公司总部设立的督导管理规范，将按期对代理店在营运管理上进行总体评估，并报送总部，以协调下一步业务人员培训工作的拓展。
　　广告宣传：大家将在全国知名媒体有针对性的投放江氏兄弟桥香园的系列广告，并按期为代理店举办各种优惠活动，以支持代理店的销售营业额增长。

桥香园过桥米线代理步骤

　　1、智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方法向桥香园过桥米线总部的智慧之选顾问咨询有关合作事情，索取有关资料。

　　2、实地考察：智慧之选者到总部所在地进行项目考察，并与总部员工进行业务交流。

　　3、资格审核：总部对智慧之选者进行审核。确认桥香园过桥米线智慧之选者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、缴纳成本：智慧之选者按所选择的智慧之选种类向桥香园过桥米线总部交纳有关的成本。

　　6、总部培训：总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7、实体门店装修：总部为桥香园过桥米线代理者提供装修指导，与设计指导。

　　8、开始营业指导：总部持续关注桥香园过桥米线代理者的经营状况，并给予经营指导与帮助。

桥香园过桥米线代理条件

　　1.认可桥香园过桥米线企业文化，有强烈的意愿，与桥香园过桥米线维持长期合作，一同成长。

　　2.需要有固定办公场合，是依法注册具备独立法人资格的公司。

　　3.能自主承担业务流动资金，拥有肯定的抗能力。

　　4.认可并同意桥香园过桥米线关于合同条约、城市管理、阶段考核和进步规划等各项需要。

　　5.有有关行业经验，熟知当地城市米线行业进步情况。